糖醋排骨的制作方法：
1.准备材料：排骨500克、白糖适量、醋适量、生姜适量、料酒适量。
2.烹饪步骤：
步骤1：将排骨用水烧沸后捞出，用冷水冲洗净。
步骤2：锅中加适量的水，加入排骨、生姜、料酒，大火煮沸去腥。
步骤3：捞出排骨沥干水分。
步骤4：将锅中倒入适量油，加入白糖翻炒至糖溶化后，加入适量醋翻炒均匀。
步骤5：加入适量清水，放入煮过的排骨，小火炖煮30分钟至汤汁浓稠。
步骤6：最后大火收汁，翻炒均匀即可。
糖醋排骨的食用禁忌：
1.脾胃虚弱的人不宜多吃，容易引起腹胀和消化不良。
2.高血压和糖尿病患者要适量控制食用。
3.孕妇、小孩和老人要适量食用。
