猪肘子是经典美食之一，肉质韧劲十足，风味独特，深受广大美食家的喜爱。下面，小编就为大家介绍一下猪肘子的经典做法。
材料
- 猪肘子一只
- 葱一段
- 姜片适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 冰糖适量
- 香叶、八角、桂皮适量
做法
- 将猪肘子洗干净，切块后焯水。
- 锅中加水，放入葱段、姜片、料酒、香叶、八角、桂皮烧开。将焯好水的猪肘子放入锅中，加入老抽、生抽、冰糖调味。
- 将锅煮开后转中火煮30~40分钟，至猪肘子烂熟即可。
以上就是为大家介绍的猪肘子的做法，操作简单，味道鲜美，值得一试。
猪肘子的做法，教你做出肉质韧劲十足的美味肘子
来源：彬梅文集网
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