板栗饼，是一款以板栗为主要原料的传统小吃，它有着浓郁的栗香味，深受广大食客的喜爱。板栗饼外形呈圆形或椭圆形，薄而松软，质地绵密，中间包裹着酥脆的馅料。制作板栗饼需要先将板栗剥壳，煮熟，捣成泥，然后用糯米粉和面粉拌匀，揉制成为面团，再包裹上各种不同的馅料。馅料的种类很多，有豆沙、芝麻、椰蓉、枣泥等，根据自己的口味来选择吧。
板栗饼营养丰富，既有板栗的香味和绵软口感，也有各种不同的馅料的味道，色香味俱佳。尤其是在寒冷的冬天，吃上一口热腾腾的板栗饼，让你感觉马上就暖和了起来。板栗饼现在在各地都有售卖，最有特色的当属北京的“老北京板栗饼”，让人们全年都能品尝到这种美味的小吃。
