毛血旺是重庆特色美食之一，味道独特，特别香辣。如果您是川菜爱好者，想要自己在家做一顿正宗的毛血旺，那么您来对地方了!
以下是正宗毛血旺的做法:
提前准备两只毛肚，易拉罐脚筋，油豆腐，鸭血，藕片，毛血旺冒菜底料，花椒油，生姜蒜泥，盐，醋。
将毛肚提前泡上一夜，洗干净备用，易拉罐脚筋泡发过夜切片备用。油豆腐和鸭血放在水里焯水去腥。
最后，以锅中的水烧开，放入准备好的菜料，如毛肚、脚筋、油豆腐、鸭血以及调料，慢慢熬煮开，即可出锅。
毛血旺是成都、重庆特色小吃，推荐给想在家烹饪毛血旺的川菜爱好者们尝试一下，喜欢辣椒的朋友不要错过这道美食，另外在品尝的时候一定要注意火力不要太大，否则容易糊锅。
