红烧肉的家常做法
红烧肉是中国传统的美食之一，色香味俱全，深受广大人民群众的喜爱。下面，我们就来分享一下红烧肉的家常做法。
材料：
- 五花肉500克
- 老抽适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 八角适量
- 盐适量
- 清水适量
做法：
- 五花肉切块，放入开水中焯水去腥。
- 炒锅中加入适量油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
- 将焯水后的五花肉加入锅中煎至两面金黄色。
- 加入适量糖，煮至糖溶化，形成红色的糖色。
- 加入适量生抽和老抽，翻炒均匀。
- 加入适量料酒，继续翻炒均匀。
- 加入适量清水，盖上锅盖炖煮30分钟。
- 加入适量盐和八角，继续炖煮10分钟，直到肉变得酥烂入味。
- 最后，撒上葱花作为装饰即可。
好啦，一道美味的家常红烧肉就大功告成啦！赶快试试吧！
