大龙虾是南方人喜爱的美食之一。龙虾的肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，尤其以蛋白质含量高而著称于世。以下是一种健康美味的大龙虾做法，快来尝试吧。
原料：
- 大龙虾一只
- 盐适量
- 料酒适量
- 姜片适量
- 香菜适量
- 葱适量
- 清水适量
做法：
- 将大龙虾洗净，用清水洗干净泥沙，控干水份，备用；
- 姜片放入碗中，加一点盐和料酒，翻动搅拌均匀成姜汁；
- 将龙虾放入盘中，均匀地刷上姜汁，码放葱结、香菜和姜片，淋上一些料酒；
- 饭锅加入适量清水，把龙虾放入蒸盘中，上锅蒸15分钟；
- 15分钟后，取出蒸好的大龙虾，滗掉汤汁，撒上少许盐和蒜末，淋上适量的香油即可上桌。
看着这一盘色香味俱佳的蒸虾，是不是开胃了呢？这种清蒸龙虾的做法，既简单又健康，值得一试。
