鸽子汤作为一道营养丰富、滋补养生的汤品，备受人们喜爱。下面，将为您介绍一种简单又美味的鸽子汤的制作方法。
材料：
- 新鲜鸽子：1只
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 枸杞：适量
- 大枣：适量
步骤：
- 将新鲜鸽子宰杀、去毛、洗净。
- 将鸽子放入锅中，加入适量的水，水面要过鸽子。
- 加入一些姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫，再煮15分钟。
- 将鸽子捞出，放入盆中，撒上适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
- 将鸽子放回锅中，再次煮沸，撇去浮沫，转小火继续炖煮2小时。
- 最后，加入适量的枸杞和大枣，继续炖煮30分钟。
好了，美味的鸽子汤就做好了！您可以根据个人口味调整盐和胡椒的用量。鸽子肉鲜嫩，汤汁醇香，喝一碗温热的鸽子汤，不仅暖身，还营养丰富。建议每周食用一次，有助于滋补身体，增强免疫力。
