凉皮是一道古老的美食，因其口感独特、味道鲜美而深受人们的喜爱。其制作虽然有一定的复杂度，但仔细掌握制作的每个环节后就会更加容易了，所以今天我们来教一下大家如何制作凉皮调料。
下面是凉皮调料的制作方法：
- 用料：芝麻酱、辣椒油、酱油、白醋、蒜、香菜、花椒、盐、糖、味精适量。
- 做法：
- 将熟芝麻酱加入辣椒油、酱油和白醋拌匀，淋上热油炒匀；
- 蒜切成蒜泥，香菜切碎，花椒磨成细粉；
- 将炒好的芝麻酱调料和蒜泥、香菜、花椒粉放入一个容器中，加入适量盐、糖、味精搅拌均匀即可。
最后，我们可以在凉皮上淋上刚才制作好的调料，再加上一些自己喜欢的食材就可以享受到美味的凉皮了。
