酱油炒饭是一道口感独特、色彩鲜艳的菜肴，时常出现在我们的生活中。今天我们就来给大家分享一下酱油炒饭怎么做。一起来试试吧！
所需材料：
- 米饭 200 克
- 胡萝卜 50 克
- 玉米粒 50 克
- 豌豆 50 克
- 葱 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 胡椒粉 适量
步骤一：蔬菜备好
1、胡萝卜切小块，大概是玉米粒的大小；豌豆除去籽，剥好去皮
2、葱洗净切葱花
步骤二：炒食材
1、将锅置于炉子上，倒油将锅壁润湿，不太多的油可以减少热量；
2、下入胡萝卜块，翻炒至炒软;
3、倒入玉米粒和豌豆，翻炒均匀均匀备用；
步骤三：炒饭
1、起锅，倒入少量油，加入葱花爆香；
2、倒入煮好的米饭，用铲子压碎，翻炒均匀；
3、加入生抽、老抽翻炒一会儿，上色后翻炒至粒粒分散，
4、倒入配菜，加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀，即可装盘享用。
小提示：
- 米饭最好先用手把饭粒抓散，这样炒饭时会更容易炒散，不易粘锅。
- 胡萝卜总不能太硬啊，要记得先煮一下再放锅里煸炒。
- 酱油、盐、胡椒粉等调料要根据自己口味适量加入哦。
