生菜既可以炒着吃，也可以生吃沙拉。这里介绍五款简单易做的生菜菜谱，让你做出美味又养生的生菜菜品。
1. 生菜炒蛋
生菜去蒂洗净切段，鸡蛋打散备用。锅热油烧至五成热放入鸡蛋快速翻炒成蛋花，然后倒入生菜翻炒，加适量盐出锅即可。
2. 生菜炒肉丝
生菜洗净切段。猪肉切丝，加少量盐、少量生抽腌制。热油锅，下入姜蒜爆香，放入腌制好的猪肉丝翻炒。加入少量料酒，生抽，炒匀后倒入生菜，快速翻炒均匀出锅。
3. 生菜沙拉
生菜洗净，撕成小段。调料：1/4勺盐，1勺橄榄油，1/2勺醋。将调料拌匀后淋在生菜上即可。
4. 清炒生菜
生菜去蒂洗净切段。热油锅，下入蒜片，再下入生菜翻炒，加盐出锅即可。不用加水，放自己出汁，保持生菜的鲜嫩。
5. 生菜烫海鲜
海鲜用清水洗净备用。锅中放入油，烧至四成热，倒入海鲜烫至变色后捞出。再将洗净的生菜倒入锅中，加鸡精，盖上锅盖焖差不多两分钟左右即可出锅。
