苏打饼干是一种又薄又香的饼干，可口可乐的另一重要的伴侣。苏打饼干的酥脆口感和和谐的淡香气味是许多消费者所喜欢的，在中国受到了广泛的欢迎。那么，苏打饼干的特性和历史究竟是什么呢？
苏打饼干所含的氢氧化钠和重碳酸钠有助于面团升膨，是苏打饼干可口的一大原因。除此之外，苏打饼干也含有适量的糖分，口感香脆不会过于甜腻，更是一种富含纤维素和维生素的健康零食。
据悉，苏打饼干最早可追溯到19世纪初。在那段时期，卫生条件不佳，食品易受污染。 在此情形下，苏打饼干得到普及，因为苏打水可杀灭细菌和微生物，有助于保证食品的卫生与品质。自此以后，苏打饼干就在不同的地方形成了各种不同的风味与特征，继续走向世界各地。
苏打饼干味道鲜美，是茶歇时的好选择，也是外出旅游时的好帮手。想要品味传统的英式下午茶，不妨搭配上一块杏仁味苏打饼干；若是出门旅游准备补充体力，可以选择美味的葵花籽苏打饼干。苏打饼干各种口味的Melba toast、水晶饼干等都是值得品尝的经典款式。
总的来说， 苏打饼干既美味又健康，是很多人的最爱。无论是家庭茶歇、儿童零食还是作为外出携带的食品，都是一种很好的选择。
