木薯，也叫芋薯，是一种热带植物的块茎，常被作为食品。而木薯粉就是由“木薯根”淀粉提取而来的。也是一种常用的食品，被广泛地应用于各种烹饪中。随着生活水平的提高，人们越来越注重健康，对食品的安全和健康问题也变得越来越敏感。那么，木薯粉有哪些好处和缺点呢？
好处：
- 木薯粉富含膳食纤维和碳水化合物，提供丰富的能量。
- 木薯粉对肠道、胃部有一定的保护作用，并能增强免疫力。
- 木薯粉含有较少的蛋白质、脂肪和糖分，适合减肥人群食用。
缺点：
- 因木薯与青花菜、甘薯同属于碱性食品，有时会导致腹泻等症状。
- 木薯粉容易使人饱感不足，而且热量较高，不适合大量食用。
- 木薯粉可能会影响营养吸收，因为木薯中含有“氢氰酸”，过量食用会有中毒的风险。
木薯粉是一种营养丰富、简单易用的食品。在食用时，也应当适度，谨慎掌握量，以免因为热量高导致肥胖等问题。不过，总的来说，木薯的好处还是很多的。
