洛阳水席，是河南洛阳的一道传统名菜，由豆腐、肉片、芋头、莲藕和荷花组成，呈现出豆腐白、荷花红、莲藕青、芋头黄的颜色。除此之外，它还需要配以黄油香、虾皮味和鲜美的豆腐汤，让人回味无穷。
据说洛阳水席是由唐朝宰相魏征所研制的，而成为名菜则是在明朝嘉靖时期。当时，一位医师为朝廷的皇帝用洛阳水席治病，大有成效，因此这道菜也开始浸透在皇室里，并被赋予了更多的传说色彩。今天，洛阳水席已经成为洛阳的标志性菜品之一，吸引来自世界各地的游客前来品尝。
洛阳水席，是河南洛阳的一道传统名菜，由豆腐、肉片、芋头、莲藕和荷花组成，呈现出豆腐白、荷花红、莲藕青、芋头黄的颜色。除此之外，它还需要配以黄油香、虾皮味和鲜美的豆腐汤，让人回味无穷。
据说洛阳水席是由唐朝宰相魏征所研制的，而成为名菜则是在明朝嘉靖时期。当时，一位医师为朝廷的皇帝用洛阳水席治病，大有成效，因此这道菜也开始浸透在皇室里，并被赋予了更多的传说色彩。今天，洛阳水席已经成为洛阳的标志性菜品之一，吸引来自世界各地的游客前来品尝。
