在夏季，吃的比较多的莫过于清爽可口的黄瓜。然而，如何做出鲜美可口的黄瓜菜肴呢？这里给大家提供几种简单易学的黄瓜菜谱。
凉拌黄瓜
食材： 黄瓜、酱油、陈醋、生抽、蒜、白糖、花椒油、辣椒油、芝麻、香菜、盐。
操作流程：1.把黄瓜洗净切好；2.放入盆中，加入盐，轻轻揉搓；3.倒掉出来的水；4.加入陈醋、酱油、白糖、花椒油和辣椒油，轻轻拌匀；5.加入蒜蓉和芝麻，继续拌匀；6.加入香菜，做好的凉拌黄瓜就大功告成啦。
黄瓜丝拌豆腐干
食材：黄瓜、豆腐干、食盐、糖、醋、油、蒜、小米辣。
操作流程：1.豆腐干切成小丁；2.黄瓜去瓤，切成细丝；3.入碗加入食盐、糖、醋、油搅拌均匀备用；4.取锅，倒入油，加热；5.热锅倒入豆腐干煎至两面金黄后取出；6.锅内留底油，炒香蒜泥和小米辣，加入黄瓜丝，翻炒1-2分钟；7.倒入调好的调料，继续翻炒；8.加入煎好的豆腐干，翻炒均匀即可。
