自古以来，中国人就是面食的专家。从最简单的面食——馒头，到各种花样繁多的面点，我们总能发掘出新的口味和变化。今天，分享一款有趣又好吃的面点——蝴蝶馒头。
蝴蝶馒头，顾名思义，就是馒头的形状像蝴蝶一样双翼展开，刚出锅时热气腾腾，看上去可爱又好玩。但若不注重技巧，便难以做出完美的蝴蝶馒头。首先，发面时应注意温度和时间，以保证发酵程度；其次，操作时要经验丰富，才能将馒头搓成薄厚均匀、展开后双翼分明的蝴蝶形状。
但是，别担心，你可以在家中轻松操作制作蝴蝶馒头，即便是初学者。让我们一起来尝试吧！
原料：
中筋面粉250克
水150克
砂糖20克
酵母3克
油8克
步骤：
1、将发酵好的面揉成光滑的面团，盖上湿布醒发10分钟；
2、将面团擀成厚度约为1厘米的薄片，用刀切成边长约为2厘米的正方形；
3、在正方形两侧各切一个三角形，将馒头分成顶部和底部两部分；
4、将底部用力拉长，然后双手自中间向两侧折叠，在馒头中央处搓出一个花纹来，与顶部连接；
5、将花纹整形为蝴蝶状，随后醒发10分钟；
6、锅内加水，上锅蒸15分钟，香喷喷的蝴蝶馒头就做好啦！
注意事项：
1、面搓好后不能放太久，否则容易变硬；
2、搓花纹时，要轻柔并有力，否则很难保持形状；
3、在锅里发酵时要分开放，不能粘在一起；
4、上锅蒸之前，抹一层油可以防止蒸熟后面片粘在一起。
每个人都爱好看又好吃的食品，在享受美食的同时，品尝不同的味道是一种享受。一款好吃的蝴蝶馒头，不仅是一种被味蕾陶醉的体验，更是一种幸福的享受。
