鸡汤是中国传统的营养补品之一，因其味道鲜美，深受广大人民群众的喜爱。那么，鸡汤怎么做呢？下面跟小编一起学习一下制作鸡汤的方法吧。
材料：
- 土鸡1只
- 姜适量
- 绿豆适量
- 枸杞适量
步骤：
- 将鸡宰杀后用开水焯水，洗净，去掉表层浮沫。
- 将焯过水的鸡封口放锅中，加入适量清水。
- 大火烧开后撇去表层浮沫，继续炖煮2个小时。
- 加入切好的姜，将绿豆、枸杞清洗干净后加入锅中，炖煮40分钟，加盐调味即可。
小编提示：
1、鸡肉要先焯水去腥味，鸡骨要砍成小块，这样容易让骨髓溶出。
2、炖鸡汤要低温慢火，不要急于开大火。
3、加调料的时间要放在炖好鸡肉以后，不然就有可能使调料的味道逃逸掉了。
赶紧试着做一下吧，相信你们一定能做出难以忘怀的美味鸡汤。
