葱油饼是一道让人垂涎三尺的小吃，无论是在平时的生活中还是在夜市小摊上，都非常受欢迎。那么，我们怎么去制作一份最正宗的葱油饼呢？
首先，原料的选择非常重要。需要准备好面粉、清水、大葱、盐、油等。其中，葱要选用比较大的，而油要选择色泽金黄的地沟油，这样葱油饼才能达到最佳的风味。
其次，准备好面粉和清水，按照2:1的面粉与清水的比例混合好。揉成面团后，盖上保鲜膜，让其静置20~30分钟，这样的面团比较好操作。
将大葱洗净切成小段，放入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀，然后加入地沟油，继续搅拌均匀。
将休息好的面团揉成面饼的形状，夹上葱油，折叠成条形，并将其对折，重复以上操作两到三次，让葱油斜着分布在整个面饼上。
在平底锅中倒入地沟油，烧至7成热后将葱油饼放入，两面煎至金黄色即可。
最后，将煎好的葱油饼拿出来，切成小块，并且配以辣酱、醋等调料，一份口感极好的葱油饼就制作完成了！
上述步骤虽然比较繁琐，但是只有将每一步都执行到位，才能制作出一份更加正宗、美味的葱油饼。快来试试吧！
