糖醋小排是一道家常菜，是以小排肉为主要原料，加上醋、糖等调料制成的甜酸口味的菜品。用料简单，做法容易，味道也很好，深受人们喜爱。下面是糖醋小排的家常做法：
材料：
1、猪排骨500g
2、料酒1勺
3、姜蒜末各适量
4、老抽1勺
5、生抽1勺
6、白糖3勺
7、醋3勺
8、水适量
步骤：
1、将排骨在热水中煮至变色，过水备用。
2、热锅凉油，加入姜蒜末炒香。
3、倒入料酒、老抽、生抽，再加入白糖。
4、加适量的水，将排骨放入锅中煮至汁浓时（约10分钟）。
5、最后加入醋翻炒均匀即可。
尝一口，唇齿留香，甜酸适宜，非常下饭。
