得闲炒饭
得闲炒饭是一道流行于中国的经典炒饭菜品。它以米饭为主要原料，搭配各种蔬菜、肉类或海鲜，炒制而成。炒饭的方式可以根据个人喜好进行调整，可以加入鸡蛋、虾仁、火腿肠等，炒出不同的口味。得闲炒饭的特点是饭粒松软，颗粒分明，色泽金黄，香气四溢，口感鲜美。
制作得闲炒饭的关键在于炒饭时的火候和配料的搭配。炒饭要用早饭前的剩饭，因为凉过的米饭更加干燥，炒出的饭粒更松软。炒饭时应保持锅底温度适中，以免炒糊或炒糢糊。配料的选择可以根据个人喜好，可以加入蔬菜、肉类、海鲜等，不同的配料搭配出不同的口味，增加了炒饭的口感和变化性。
得闲炒饭作为中国传统的炒饭菜品，已经流传了很多年。它不仅是一道美味的家常菜，也是餐馆中常见的菜品之一。无论是在早餐、午餐还是晚餐时，得闲炒饭都是一个受欢迎的选择。
