炸鸡腿是一道美味的家常菜，深受人们喜爱。下面给大家介绍一下炸鸡腿的制作方法和食用注意事项。
食材和调料：
- 鸡腿：2只
- 面粉：适量
- 淀粉：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 姜蒜末：适量
- 食用油：适量
制作步骤：
- 将鸡腿洗净切块，用盐、胡椒粉、生抽、料酒腌制15分钟。
- 将面粉和适量的淀粉混合均匀，沾在腌制好的鸡腿上。
- 热锅加入适量的食用油，待油热后将鸡腿放入锅中炸至金黄色。
- 炸好的鸡腿捞出沥油，撒上姜蒜末即可。
食用注意事项：
- 炸鸡腿时油温不宜过高，避免炸糊。
- 炸鸡腿可以根据个人口味添加辣椒粉等调料。
- 食用时可以配上沙拉、酸黄瓜等，增加口感和营养价值。
