在人们的日常饮食中，很多人都会追求所谓的繁华精致，而忽略了一些粗糙的食材或是料理。事实上，有的粗糙却恰好能够体现出细节的美感，让人们在品尝的同时还可以品味到一些含义。
比如说红烧肉，这样的一道菜品，用的是结实肥瘦相间的五花肉，含盐量高、辣味浓，就算不搭配其他器皿，也能给人一种扑鼻的香气和诱人的口感。同时，这道菜品的制作过程中，需要保证火候、浸泡的时间，才能让肉质变得更加鲜嫩多汁，如果有不当的地方，就会放大出瑕疵，甚至影响食用感受。
再比如说豆腐。豆腐是传统的中国菜品之一，外表看似平凡，但仔细品味，就会发现其内在可以呈现出的层次感：口感细腻，富有弹性，淡雅的豆香味，以及与不同材料搭配出的不同口味。它所代表的其实是一种低调而有力的美感。
总的来说，粗中有细是我们在饮食文化中不可或缺的存在，要是每个人都能够注重这些粗糙食材的体验和制作，那么我们的餐桌上，就会更加多样化、多彩化，让人都能够找到自己喜欢的那种味道。
