菜花怎样做好吃？下面为您介绍几种口感鲜嫩、口味丰富的菜花做法。
一、清炒菜花：
将菜花拆开，用盐水浸泡片刻，然后焯水煮至断生，捞出沥水备用。锅中烧热油，放入蒜末、姜末略炒，再倒入菜花翻炒均匀，最后加入适量盐和鸡精调味即可。
二、蒜蓉蒸菜花：
将菜花拆开，用盐水浸泡片刻，焯水煮至断生，过凉水沥干。锅中烧热油，放入蒜蓉煸炒至香味出来，然后将炒过的蒜蓉均匀地撒在菜花上，上锅蒸熟即可。
三、菜花炖鸡汤：
将鸡肉切块用水焯水去腥。菜花拆成小朵洗净备用。锅中放水煮开，加入鸡块焯水去腥，再倒入菜花炖煮20分钟，最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。
