火锅鱼是一道美食，深受很多人的欢迎。那么今天我们就来分享一个手把手教你做好口感鲜美的火锅鱼
材料：
- 鲜鱼一条（约500克）
- 火锅底料一份
- 油适量
- 水适量
- 姜、蒜、葱适量
- 小料：香菜、辣椒等
步骤：
- 取鲜鱼一条，洗净切片备用。
- 锅中倒入适量油烧热，放入姜、蒜、葱爆香，再加入火锅底料翻炒均匀。
- 加入适量水，烧开后把鱼片放入汤中，煮至熟透即可。
- 将火锅鱼倒入火锅中，配合小料食用即可。
注意事项：
- 烹制火锅鱼时，最好选择较肥的白肉鱼。
- 火锅鱼一般会直接倒入锅中食用，不需要用到勺子等工具。
- 口味可以依个人喜好适当加入酸辣、重口味等小料。
