日食是指月球运行到地球与太阳的连线上，月球遮挡了太阳的一部分或全部光芒，在地球上形成的日面黑点，呈现太阳部分或全部被遮挡的自然现象。
日食的形成主要是由于月球与太阳与地球的三者排列所致。当月球运行到地球和太阳之间，正好遮挡了太阳的部分或全部光芒，便会形成日食。
日食通常分为全食、环食、偏食三种。全食是指月球完全遮挡了太阳，形成黑暗的盖子，这时的日食才是最吸引人的。环食是指月亮的轨道离地球比较远，无法完全遮挡住太阳，从而呈现出太阳周围的光环。偏食是指月球只遮挡太阳的一部分，呈现太阳部分被遮挡的状态。
整个日食过程前后一般会持续两三个小时，而日食时间短则数秒，长则可达七八分钟。日食不仅是一种自然景观，也是一种珍贵科研的资料，可以为研究地球大气的物理特性和太阳影响地球的过程提供珍贵的资料。
