花蟹是海鲜中的一种，肉质细嫩，鲜香美味，非常适合家庭的烹饪。
材料：
- 花蟹1只
- 姜葱适量
- 清水适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 香油适量
- 白胡椒粉适量
步骤：
- 先将花蟹洗净，掐掉腿部和两侧的鳃，去除内脏，然后切开，即可去边角味；
- 姜、葱切末；
- 热锅凉油，下姜、葱爆香，加适量清水，加入料酒、生抽、白胡椒粉，放入花蟹，火大至水开关小火，慢慢烧30分钟左右，熟后加些许香油即可。
花蟹烹饪时间不适宜过长，否则会影响蟹肉口感。此做法简单易学，适合在家庭厨房中制作，喜欢海鲜的朋友一定不要错过哦！
超详细！家庭厨房花蟹的做法！
来源：彬梅文集网
