烤箱烤鱼是一道可以让你感受到美食与美景的菜肴。在烤制的历程中，淡淡的鱼香搭配上烤成微黄色的金黄色外表，让人忍不住垂涎三尺。今天，让我们一起来学习若何做一道鲜味的烤箱烤鱼。
质料准备
- 鲈鱼一条
- 姜、蒜、香菜适量
- 酱油、料酒、盐、白糖适量
- 柠檬片、红椒片适量
- 油适量
做法步骤
1.鲈鱼去鳞去内脏后，剖成两半，用盐和料酒腌制十分钟左右。
2.加热一个平底锅，加入少许油，爆香姜蒜，加入适量的酱油、料酒、白糖和柠檬片，烧开后熄火。
3.将腌制好的鱼放入制作好的酱料中腌制，腌制15-20分钟后捞出码放在滤网上，凉干外面水分。
4.将烤箱预热至200℃，取一张锡纸并在上面涂抹一层油，将腌制好的鱼在锡纸上码放并加入姜蒜和红椒片，双面包裹成一只锡纸包。
5.将鱼放入预热好的烤箱中烤制15-20分钟左右，直至熟透即可。
小贴士
1.鱼的选择——建议选用肉质鲜嫩，去鱼鳞时少走筋的鱼种，如海鳗、秋刀鱼、鲈鱼等。
2.焦香水平——为了让烤制后的鱼外面脱水，再加烤制历程中的高温作用，使得鱼皮烤成微黄色状态。
3.包裹时的锡纸——锡纸包裹时要注意锡纸的封口不要漏气，以免气息溢出影响口感。
烤箱烤鱼，康健鲜味，做法超简朴！
烤箱烤鱼是一道康健鲜味的菜肴，口感香烤外脆里嫩，吃起来十脱离胃。今天我们来讲讲烤箱烤鱼的做法。
准备质料：
鲈鱼1条，盐、黑胡椒适量，柠檬几片，生姜数片，蒜2瓣，香菜、葱适量，橄榄油一勺。
步骤：
1、鱼洗净去内脏，用厨房纸吸干水分。用刀在两面皮上各切几刀，擦上盐和黑胡椒。
2、生姜、葱切片，蒜切末。
3、将鱼放在烤盘中，铺上生姜、蒜和葱，加入几片柠檬，淋上一勺橄榄油
4、预热烤箱至200℃，将鱼放入烤箱里层，烤15分钟左右，时代可适当翻面或盖锡纸，以免太过烤焦。烤好后撒上香菜即可。
烤箱烤鱼是一道适合全家的菜肴，既鲜味又康健。人人可以多实验一下哦！
用烤箱烤鱼，新手也能轻松掌握的技巧！
烤箱烤鱼看起来是高难度的做法，着实只需要体会一些基础的技巧，纵然你是新手也能轻松掌握。下面我们就来分享一下若何用烤箱来烤出鲜味的鱼肉。
步骤1：选择适合的鱼
烤箱烤鱼时，要选择肉质较厚的鱼，好比三文鱼、鲈鱼、鳕鱼等。若是选用鱼片，则需要稀奇小心以免太过烤制。
步骤2：预热烤箱
将烤箱预热至200℃，以确保鱼能够平均受热并烤至金黄色。
步骤3：切好鱼并刷上酱料
在鱼上抹上油、盐和种种香草佐料，并用切割和切割穿孔的刀将鱼片切成适当的尺寸。
步骤4：开始烘烤
把鱼放在烤盘上，放入烤箱，烤20~30分钟，视鱼的厚度和所选的温度而定。用竹签等用具检查鱼是否熟透，若是能轻松穿透，那么鱼已经熟了。
步骤5：装盘享用
将烤好的鱼拿出来，装盘并与蔬菜等搭配食用。你还可以凭证个生齿胃淋上柠檬汁或其他酱料。
