想吃一口鲜美、爽嫩的菜花炒肉吗？那就赶紧来学学怎么做吧！
步骤一：准备食材
食材：菜花适量、猪肉适量、大葱适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、糖适量、鸡精适量、辣椒粉适量、生粉适量
步骤二：烹饪菜花和猪肉
1.将菜花摘下小朵，洗净沥干备用；
2.将猪肉切成薄片，放入碗中，加入料酒、盐、生抽、糖、鸡精拌匀腌制30分钟；
3.将大葱切成小段备用；
4.锅中烧开水，加入少许盐和油，将菜花焯水捞出沥干备用；
5.锅中倒入油，油热后放入猪肉煸炒至变色，再加入大葱段煸炒均匀；
步骤三：炒菜花和调味
1.倒入焯过水的菜花，翻炒均匀；
2.加入盐、生抽、糖、鸡精拌匀炒匀；
3.加入少量水，焖煮几分钟，再加入少许生粉提味，炒匀即可。
步骤四：菜花炒肉完成！
以上就是制作菜花炒肉的详细步骤了，是不是很简单呢？趁着现在正是菜花的盛产期，赶紧动手试试吧！
