炖羊肉作为中国特色美食的代表之一,深受广大群众的喜爱。炖羊肉不仅具有美味可口的口感,而且营养丰富,对于提高免疫力,促进身体健康有着非常重要的作用。今天,小编教你如何自制炖羊肉,做出美味健康炖羊肉,让你口味和身体都得到满足。
材料
- 新鲜羊肉,约300g
- 生姜2片,葱2根
- 红枣10个、枸杞适量
- 调料:盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、麻油适量
做法
- 将羊肉切成小块,冷水下锅煮沸撇去浮沫,再用火烧开后焯一下血水,放入大碗中,加入适量生抽、老抽、鸡精、料酒,再加入适量清水搅拌均匀,腌制半小时左右。
- 之后,加入姜片、葱段、红枣和枸杞,大火烧开后,投入电压力锅,煮30-40分钟。
- 最后,放盐调味,淋入麻油,撒上葱花,热气腾腾的美味炖羊肉就做好啦!
现在,你掌握了这道家常炖羊肉的做法,赶紧尝试一下吧!这是一道养生美味,且既省时又省力的菜品,适合家庭、工作人士、学生等各个阶层的人群。此外,如果你不喜欢羊肉,也可以用牛肉、鸡肉等代替,口感同样香浓。