黄骨鱼是一种鲜美的海鲜，营养价值很高，食用方法有很多种，今天我们就来介绍一种简单易学的黄骨鱼的做法——清蒸黄骨鱼。
准备食材：
- 黄骨鱼一条（约500g）
- 姜丝适量
- 葱丝适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 蒸鱼豉油适量
- 香油适量
- 清水适量
步骤：
- 将黄骨鱼洗净，鱼身两侧划几刀，用料酒、盐、生抽腌制20分钟。
- 将白瓷鱼盘放入适量清水，撒上姜丝和葱丝，放入经过腌制的黄骨鱼，上面再撒一点葱姜丝，蒸15分钟左右。
- 蒸熟的黄骨鱼上淋上蒸鱼豉油，再淋上适量香油。
- 最后用热油将葱丝炸香，浇在黄骨鱼上即可。
这样，可口的清蒸黄骨鱼就做好了，营养丰富味道鲜美，快来尝试一下吧！
