在卤味之中，芋头历来是属于少数人的口味，可是味道的好怎么能够错过呢？既然都是自己做卤味，那就要自己亲手下手制作，再也不需要去买芋头汤了。这道菜有营养，美观，大家可以试试哦！
所需材料：
芋头
五花肉
豆瓣酱
盐
酱油
干辣椒
八角
大葱
步骤：
1.芋头切块闷水中凉拌干净，五花肉一斤切成一块，干辣椒一些、大葱一些
2.大火热油放肉冲一下水
3.加干辣椒、大葱、八角一起翻炒
4.加热水（四杯），到没过肉即可
5.加盐、酱油、豆瓣酱，煮半个小时
6.适当增加火候，检查肉是否入味，如果味道还不够可以加热水，时间延长到一小时左右。 最后盛入盘中，或者可以直接使用砂锅来装芋头汤
