切辣椒手辣怎么办？这是很常见的问题。下面我们来先容一些方式。
马上用流动水冲洗：辣椒中的辣素和辣油与水的亲和性不大，用流动水洗手可以快速去除辣椒刺激物质，减轻疼痛感。注意使用中性洗涤剂洗濯手部，然后彻底冲洗清洁。
牛奶或酸奶：将手浸泡在牛奶或酸奶中数分钟，乳制品中的乳脂肪能够有用中和辣椒辣素，减轻辣痛感。
漱口水或牙膏：含有辅酶A的特殊漱口水和牙膏可以中和辣椒素，舒缓疼痛感。将漱口水或牙膏抹在手部，稍微推拿片晌后用水洗净。
保鲜膜包裹：可以选用保鲜膜包裹住辣椒切口的手，防止刺激物质进一步渗透。
番茄汁：将手插入番茄汁中浸泡，番茄中的果酸可中和辣椒辣素，缓解疼痛。
热敷：用热水敷在切辣椒的手部，热敷能改善局部血液循环，减轻疼痛。
维生素C：维生素C具有一定的还原能力，可以削减辣椒辣素的刺激。可以将柠檬汁涂抹在手部，守候片晌后用清水冲洗。
虽然，最好的方式是在切辣椒时戴上一次性手套，以制止直接接触辣椒刺激物质。
