大头菜炒粉是一道家常美食，是一道把大头菜和粉条炒在一起的菜品。它不仅简单易做，而且味道鲜美，受到很多人的喜爱。
想要做一份美味的大头菜炒粉，需要准备以下材料：
- 大头菜一颗
- 粉条300克
- 肉末100克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 香油适量
以下是制作步骤：
- 粉条提前泡软备用
- 大头菜切成丝，葱姜蒜切成小末
- 热锅冷油，放入葱姜蒜，肉末煸炒出香味，加入大头菜翻炒至变软
- 加入泡好的粉条，生抽、料酒、胡椒粉、盐和适量的水，翻炒均匀，大火炒至收干
- 再加入适量的香油，翻炒匀即可
大头菜炒粉是一道美味又简单易做的家常菜，尝试一下吧！
