快来试试这款超级美味的菠萝炒饭吧！下面是详细步骤。
时间：40分钟
难度：易
菜品口味：咸香带甜、菠萝香味浓郁，米饭松软有嚼劲。
材料：
- 米饭 300克
- 菠萝 适量
- 虾仁 适量
- 火腿肠 适量
- 鸡蛋 1个
- 葱 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 酱油 适量
- 油 适量
步骤：
1. 第一步，将菠萝削皮，去除里面的芯，削成小方块；虾仁用一把盐和料酒搓洗干净，用清水冲撇干净蒜泥。（关于虾仁的处理，这里可以看看这篇文章《新鲜活虾的清洗方法》）
2. 第二步，将火腿肠切成小块备用。烧一锅热水，加入一点点的盐和油，把米饭洗一遍后倒入锅中，煮到小米粒变得透明，关火，盖上锅盖焖10分钟。
3. 第三步，热锅凉油，加入葱花、蒜泥、火腿肠块和虾仁，煸炒出香味，加入菠萝翻炒，快速翻炒，使它变得稍微软烂一些。
4. 第四步，将之前焖好的米饭加入锅中，加入鸡蛋清翻炒均匀。
5. 第五步，加入生抽、胡椒粉、盐和酱油，让米饭均匀的沾上调料、搭配在一起，翻炒均匀即可。
6. 最后，再开小火焖煮一下，使米饭够香，最后可以撒上一点葱花点缀一下。
这款菠萝炒饭超好吃的！赶紧动手试试吧！
