蚂蚁上树是一道传统川菜，是一道鲜味的香辣菜肴。那么，它是若何制作的呢？下面就让我们一起来学习一下吧！
准备质料：
- 绿豆粉面
- 蒜蓉
- 姜蓉
- 豆瓣酱
- 盐
- 老抽
- 生抽
- 鸡胸肉
- 葱姜蒜
- 芽菜
- 辣椒
- 花椒
步骤：
- 先将鸡胸肉切成丁状，蒸熟后备用。
- 起油锅爆香葱姜蒜和花椒粒，加适量豆瓣酱炒香。
- 加入蒸好的鸡肉丁，继续炒匀。
- 加入芽菜和切好的辣椒段继续炒匀。
- 在锅中热油，倒入绿豆粉面炒匀，加入盐，老抽，生抽。
- 倒入炒好的葱姜鸡丁，搅拌平均。
好啦，香辣适口的蚂蚁上树就做好了！
家庭私房美食：蚂蚁上树的做法！
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