春饼皮是春节期间必不可少的食材之一。那么，要怎样做出似乎厨师做得一样薄又香的春饼皮呢？下面小编就为大家介绍一下春饼皮的制作方法，大家可以结合自己的口味调整。
配料：
- 面粉400g
- 盐3g
- 沸水200g
步骤：
- 将面粉，盐混合匀。
- 沸水倒进面粉里，快速搅拌成团，盖上盖子静置10分钟。
- 揉成光滑面团，搓长揉扁成长条，切成小块，包上湿布，醒15分钟。
- 用擀面杖将醒好的面块一次性擀成圆形饼皮。
- 锅烧热后，将擀好的饼皮放在锅里，等饼皮微膨胀起泡时用铲子将饼皮翻面，再几秒钟后即可出锅。
制作好的春饼皮可以搭配各种蔬菜和肉类食材一起食用，味道非常好。好消息是，春饼皮可以做好后放在冰箱里冷藏，不易变质，热乎乎的吃也很好呢。
